Я Старая Купавна
сегодня 05 марта доллар 73.79 +0.27 евро 88.94 +0.06 юань 1.14 +0.002

sales_peklama@mail.ru

отдел продаж

Форум и прочее
Разместим вашу рекламу у нас на портале!!!

вп

reklama

reklama

Картофельные чипсы и все, что с ними связано

22.06.2020 04:22
238
0

А вы знаете, как появились картофельные чипсы в том виде, в котором мы его едим сейчас?

24 августа 1853 года на территории курорта в Саратога Спрингс, Нью-Йорк, в местом ресторане  «Moon’s Lake House», работал повар Джорж Крам. В один из дней, он получил заказ на порцию картошки фри, однако посетитель постоянно возвращал свой заказ на кухню, жалуясь, что кортофель нарезана слишком толсто. В гневе Джорж Крам нарезал картофелину на очень тонкие ломтики, обжарил его в большом количестве масла до хруста, посолил и велел подать на стол вредному посетителю.  

Посетителю, которым оказался американский бизнесмен Корнелиус Вандербильт, понравилось то, что «назло» приготовил повар, и рассказывают, что все время пребывания в отеле он заказывал и поедал хрустящие картофельные ломтики. Таким образом, чипсы стали популярны среди американского бомонда и вошли в меню фешенебельных ресторанов США.

Таким образом, чипсы появились случайно и «назло».

 


Еще немного интересных фактов о картофельных чипсах:

  • Пакеты с чипсами заполнены азотом. Воздух содержит кислород, который губителен для такого нежного продукта, как чипсы. Под его воздействием они быстро теряют вкусовые качества и становятся прогорклыми. Поэтому пакеты «накачены» азотом, который сохраняет чипсы свежими и ароматными, и кроме того он предотвращает разрушение продукта, создавая амортизацию, достаточную для транспортировки пакетиков.
  • 1165800
  • Pringles - не чипсы, а вафли. Чипсами называется блюдо из тонко нарезанного и обжаренного картофеля. Однако продукт марки Pringles (и некоторых других брендов) делается из картофельных хлопьев, специально подготовленных и просушенных перед обжаркой, к тому же с добавлением пшеницы. Технически это не чипсы, а картофельные вафли. На американской версии упаковки, например, нигде не указано, что это чипсы.
  • Известно, что изобретатель чипсов - тот самый повар Джордж Крам - дожил до 92 лет. Одним из его секретов долголетия было то, что он никогда не употреблял в пищу свое изобретение. Злые языки утверждали, что он ненавидел чипсы.

scale 1200

  • 167 лет назад, во времена когда чипсы можно было увидеть только в ресторанах, они были дорогим удовольствием. Картофельные ломтики считали лакомством элиты и продавали только в дорогих заведениях.
  • Спустя несколько лет, производители решили добавить разные вкусы в чипсы, и искать различные добавки. Разработкой и тестированием поручили заниматься в специально созданном для этого институте в США. Сейчас вкусов более 100 (капучино, черника,мятное озорство. Корица и сахар и т.д.). Или например со вкусом «борщ».

8fd315325fe88dbc7b4f483d0fe54778

  • В СССР первые чипсы появились только в 1963 году и назывались «хрустящий картофель Московский в ломтиках», производились в Москве, на предприятии Моспищекомбинат № 1, позднее именовавшимся МЭКПП «Колосс». В России же - в середине 90-х годов.
  • KjO7spMb61c
  • Чипсы в качестве перекуса используют не мене 90% взрослых людей. Во время просмотра телевизора чипсы употребляют около 50% опрошенных. Когда читают - свыше 30%. Едят чипсы от безделья 30%.
  • Большая пачка чипсов весом 225 грамм содержит около 1240 ккал, и это при суточной норме калорий 2000/день у обычного человека.

Depositphotos 149792666 l 2015 1140x760

  • В чипсах содержатся трансизомеры жирных кислот, доля которых может достигать 30-50 %. Не все производители указывают вид жиров на упаковке, а в некоторых образцах были найдены трансжиры. Трансжиры – это кошмар для диетологов, людей, которые знают об их истинном вреде. Доказано учеными, что эти жиры способны привести к ряду таких серьезных заболеваний, как атеросклероз, сахарный диабет, ожирение, онкологические заболевания. Также нарушается работа сердечнососудистой системы, увеличивается риск внезапной остановки сердца.
  • Для того, чтобы сделать 1 килограмм чипсов, нужно переработать 4-5 килограммов картофеля.

2

  • 14 марта считается Днём картофельных чипсов.

Отзывы


recaptcha

reklama

reklama

reklama

reklama

Информационно-развлекательный портал на Joomla 3 "мой Город" © 2017 г. Все права защищены.

Распространение, копирование, тиражирование информации с сайта разрешены только с согласия администрации.

16+